Secretos & Sabores

Alimentarse sanamente, conocimiento de los alimentos y formas de cocción con recetas y trucos de cocina.

3 PREGUNTAS SOBRE LOS ORGÁNICOS • Todo lo que debemos saber para estar seguros de que compramos y consumimos los denominados alimentos orgánicos en nuestro país

Certificación: cómo es el proceso • El proceso comienza cuando el productor se reúne con OIA para presentar el proyecto a certificar. Luego de seguir el proceso según las normas requeridas y concretar la inspección, el cliente está certificado después de lograr un informe positivo con ausencia de no conformidades.

CONSEJOS DE COCINA Para reducir calorías y tener una buena digestión • Muchas veces la forma de cocción es la principal responsable de las calorías de más en las comidas y de las digestiones pesadas. Por eso, debemos prestar atención a los errores que habitualmente cometemos mientras cocinamos.

Plantas que curan ESPIRULINA Una fórmula natural para adelgazar • TIENE MUCHOS BENEFICIOS Y PUEDE UTILIZARSE COMO COMPLEMENTO DENTRO DE UNA DIETA PARA BAJAR DE PESO, AQUÍ LE CONTAMOS TODOS SUS APORTES NUTRICIONALES.

10 beneficios de la espirulina • La espirulina se hizo famosa por haber sido usada exitosamente en la NASA como suplemento en la dieta de astronautas en misiones espaciales. Ofrece muchas propiedades nutricionales:

ATÚN EN CONSERVA Sus importantes aportes nutricionales • ¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS? ¿CUÁL ES MÁS SALUDABLE: AL NATURAL O EN CONSERVA DE ACEITE?

Recetario

Maracuyá: el rey de las vitaminas • Es la fruta de moda. Contiene vitaminas A, B y C. Respecto a los minerales, aporta potasio, fósforo y magnesio.

Los puntos de cocción de los alimentos • Cuando hablamos de la temperatura óptima para el consumo de alimentos hay variables a tener presentes. No es lo mismo hablar del punto de cocción de la carne que de un vegetal. Veamos…