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Revista de receitas veganas com dicas de culinárias consagradas e alimentos saudáveis
Fungi, o reino encantado
cogumelos na cozinha vegana • Explore o rico universo dos fungos comestíveis com receitas e curiosidades sobre essas maravilhas
um mundo de nutrição e sabor • Como aproveitar o melhor desses alimentos nutritivos e deliciosos
yes, nós temos cogumelos • Cogumelos comestíveis e pouco conhecidos pipocam nas florestas brasileiras. Conheça mais sobre o incrível mundo desses fungos
tipos e usos • Os cogumelos mais comuns encontrados nos supermercados e em quais receitas usar cada um deles
Paella com shiitake
Cogumelos ao molho de mostarda
Estrogonofe de shimeji
Bobó de aipim e cabotiá com shiitake e castanha
Linguini com cogumelo portobello e ervas
Creme de mandioquinha com confit de portobello
Pão com confit de portobello, homus e brotos
Patê de pimentão com cogumelos e tomate
Espeto de eryngui na brasa com mostarda e melado
Cebolas estufadas com shiitake
Cogumelos ao forno a lenha
Bobó de shimeji na minimoranga
Creme de espinafre com cogumelos
Fondue de cogumelos com óleo de pequi
Cozinha Vegana
