La Revue du Vin de France

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

UNE RELATION PARTICULIÈRE

ÉTIENNE PORTALIS « Vigneron, ce n'est pas un métier, c'est une vie » • Dépositaire de l'héritage d'une longue lignée de vignerons, le maître de Pradeaux raconte son rapport intime et profond à cette terre de Bandol, cette vie qui s'est imposée à lui.

Au restaurant, les sommeliers accélèrent sur le sans-alcool • Vin désalcoolisé, thés, kombucha… Au restaurant, la baisse de la demande devin pousse les sommeliers à proposer des options sans alcool à la carte. Certains vont plus loin et signent des partenariats avec des marques.

À Paris, la table secrète du créateur de Zadig & Voltaire • Seigneur du cachemire, Thierry Gillier est aussi hôtelier et restaurateur. Entre Louvre et Opéra, son Château Voltaire incarne la France éternelle.

Rachat de Tannico, lifting chez Nicolas: ça pulse chez Castel • En rachetant le vendeur de vin en ligne Tannico et en refondant son réseau de caves Nicolas, le géant français opère un virage stratégique dans la distribution.

Ouest parisien: le vin coule à La Passerelle!

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Cognac: Hine se remet en selle avec le millésime 1975! • Dans un contexte tendu pour le cognac, la maison de Jarnac lance une ambitieuse eau-de-vie millésimée. Sa cible? Le marché chinois.

Suède: dans le top 5 des pays fans de Bourgogne

Collioure se rêve en Premier cru et rallie Pierre Gagnaire • Cami de Coll Del Mix, Puig d'Ambeilla ou les Paulilles bientôt en Premier cru? Les vignerons de la Côte Vermeille y croient dur comme fer.

Bollinger: le boss de l'hôtel a trois ans d'avance

Les vignerons bientôt distingués pour leur action coupe-feu • Né en Espagne, un nouveau label européen entend saluer le rôle essentiel de rempart contre les flammes du viticulteur et de ses vignes.

Norah Jones investit à Limoux et Bergerac!

Frédéric Engerer (Artémis Domaines): « Pourquoi nous créons le domaine des Cabottes en Bourgogne » • Artémis Domaines, qui réunit les domaines viticoles de la famille Pinault, sépare en deux parties la maison bourguignonne Bouchard Père & Fils. Comment et pourquoi? Les réponses de Frédéric Engerer, directeur général.

Philippe Carli: le patron de presse devient vigneron

Ces liquoristes qui bousculent sa Majesté la Chartreuse! • Dans le Massif central, en Bourgogne ou à Paris, des artisans redessinent la carte de la liqueur avec l'ambition d’élargir un marché très régionalisé.

Les levures commerciales n'empêchent pas de produire un vin de lieu!

Sébastien Pradal Sur le tournage des Gouttes de Dieu, il est l'Aveyronnais incontournable • La saison 2 de la série américano-franco-japonaise adaptée du célèbre manga arrive sur les écrans à partir du 21 janvier. Le sommelier-restaurateur aveyronnais a recoiffé sa casquette de consultant artistique. Kampaï!

Le Médoc tourne la page blanche

Cité des Climats à Beaune cherche visiteurs, désespérément • La fréquentation décevante de la Cité des Climats amène l'interprofession à revoir sa copie. Les municipales qui viennent pourraient changer la donne.

Le vin, en son âme et conscience

Petit précis de distillation

Le mythe et son éthique

Le divin champagne en vedette à Épernay • Depuis le 15 octobre, la ville accueille une exposition pétillante tout en célébrant le centenaire de la fameuse avenue de...