Revista de Vinhos

Título especializado em vinho e gastronomia da Essência Company, editado mensalmente desde 1989.

BEM-VINDOS A 2025!

Unicórnios e ícones • É contra o espírito de uma vinificação artesanal e natural que alguém veja estes vinhos como uma forma de ganhar dinheiro, e não como algo para beber e apreciar.

Os tops de Espanha 2025 • Dar a um vinho a classificação mais alta exige compromisso e, às vezes, imprudência. Nunca tive coragem de dar nota 100 quando tive a responsabilidade de provar todos os vinhos. Nos últimos 25 anos, os vinhos registaram uma grande melhoria e, por isso, a pontuação máxima foi alcançada.

A amplitude do gosto • vinho, tal como uma expressão artística, tem uma amplitude de gosto tão extensa que é apenas imbecil tentarem-se padronizações deste ou daquele estilo, qual trincheira em tempos de guerra.

A magia do Douro Verde • Na região dos Vinhos Verdes, a Casa da Lavandeira oferece um pouco do que é o Douro Verde.

Dão único • Pela quinta vez desde o lançamento, em 2005, a Quinta de Carvalhais presenteia-nos com o seu Único, já uma referência dos grandes vinhos do Dão.

ALTAMENTE RECOMENDADOS • Vinhos de patamar superior e excelente, que revelam terroir e têm aptidão de garrafeira. Pode também encontrá-los online em vinha.pt

BOAS COMPRAS • Prazer garantido a bom preço. Respeitam orçamentos, mostram boa qualidade e são de fácil acesso. Pode também encontrá-los online em vinha.pt

Elisabetta FORADORI

FOLGASÃO/TERRANTEZ (MADEIRA)

VINHOS BIOLÓGICOS • A produção de vinho com certificação biológico em Portugal tem vindo a crescer exponencialmente, confirmando não só a maior apetência do mercado por estes produtos, mas também uma maior sensibilidade dos produtores e viticultores para as questões da sustentabilidade.

AlGARVE WINE SESSION • mostra o melhor da região

NO REINO DAS CERVEJAS • Uma década depois, o Beer Kingdom é conhecido por todos os apaixonados pela cerveja artesanal. Localizado num espaço que conheceu uma nova vida depois de uma profunda renovação - o Mercado do Bom Sucesso -, o Beer Kingdom celebrou a primeira década de existência com a primeira cerveja produzida pelos próprios e ainda por um lançamento mundial.

CINCO QUESTÕES SOBRE A UTILIZAÇÃO DO COBRE • 143 anos desta substância histórica na agricultura biológica

JAMES MARTIN’S 44 YEARS OLD • A ALMA DO SCOTCH WHISKY

NOVAS EXPERIÊNCIAS NO DOURO • O Douro Património Mundial da Unesco merecia este tipo de turismo. A Pipadouro e a Girls on Douro resultam do empreendedorismo que a região vem conhecendo nos últimos anos neste sector. Enoturismo fluvial de luxo e gastronomia são dois destes exemplos.

QUINTA DO PARAÍSO • o paraíso é já ali

Pai e Filho DA VINHA AO VINHO • O NOVO CICLO DE ANTÓNIO LUÍS CERDEIRA

BIO, NATURAIS E BIODINÂMICOS • A prova temática que dedicamos anualmente aos vinhos biológicos e de mínima intervenção dá conta de um panorama com grande diversidade de perfis e estilos mas, em paralelo, muita consistência qualitativa; se, por um lado, podemos falar em maior expressão de terroir, por outro torna-se difícil ao consumidor perceber o que está na garrafa.

SÉVERINE FRERSON • A mulher por trás da Perrier-Jouët

SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA • UMA COMITIVA PORTUGUESA NA CAPITAL DA GASTRONOMIA ESPANHOLA

A VIAGEM SENTIMENTAL DE Julien Montbabut • Uma noite no “Le Monument” ao ritmo de um “voo” Paris-Porto

O FUMO QUE ABRAÇA O PEIXE

COZINHA FEMININA COM CORAÇÃO • Começou por ser uma taberna, hoje é um nome incontornável da gastronomia do Centro.

Alves de Sousa • A sorte e o saber

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