Magasinet Lækkerier

Magasinet Lækkerier er et dansk magasin dedikeret til desserter, kager og brød. Alle udgaver af Lækkerier er propfyldt med uimodståelige opskrifter, behjælpelige guides, sød inspiration, fine redskaber og gode historier.

VELKOMMEN TIL SLIK

Magasinet Lækkerier

MIKE ADELSTEN • Mike er uddannet kok og konditor og har blandt andet arbejdet på Søllerød Kro og WinterSpring. Han er i dag en del af udviklingsteamet på restaurant Alchemist.

MØD REDAKTIONEN • Lækkeriers redaktion består af den internetberømte kagekunstner Maja Vase, lektor, kandidat i fødevarevidenskab og brødbager Mia Irene Kristensen, samt franskskolede konditor og chefredaktør Mika Wulff.

VIND VEGANSK CHOKOLADE FRA CALLEBAUT • Prøv en opskrift fra magasinet og del den med os på Instagram med #LækkerierOpskrift - så har du chancen for at vinde NXT vegansk chokolade fra Callebaut. Præmien består af mælkechokolade og mørk chokolade, i alt 5 kg.

KAGE FOLK • Hvad sker der når man giver en kunstnerisk konditor en stor pose slik og frie tøjler til at lave verdens festligste kageperson?

SIGNATUR BRØD FRA RESTAURANT BRACE • Sødt, salt, aromatisk og både sprødere og blødere end det focaccia du kender.

SLIK • Man kan faktisk komme ret langt hjemme i køkkenet, hvis man har mod på at forsøge at gøre det højhellige fredagsritual hjemmegjort.

SURE BÅND

VINGUMMI-FERSKNER

DIN YNDLINGS BAR – som kage • Det behøver ikke være det store show at genskabe smagen fra de kendte chokoladebarer. Vi har samlet tre kendte af slagsen i nye og særdeles nemme kageudgaver, som giver dig smagskombinationerne af Bountys saftige kokos og mælkechokolade, Ragusas mørke chokolade og nougat, samt Snickers’ peanuts, karamel og chokolade.

BOUNTY-KAGE • Saftig drizzle-kage med kokos og mørk mælkechokolade

SNICKERS-FLORENTINERE • Sprøde peanut-karamelflager med chokolade

SKUM KONFEKT • Kombinationen af vingummi med skumfidus kender vi fra spejlæg, så dette er måske den mest voksne udgave af spejlæg vi har set hidtil, med gode konsistenser og fart på smagen.

BARNDOMMENS SLIKSKÅL

SUR CITRONKAGE

ORANGEKNAS-BROWNIE

MIKE ADELSTENS FAVORITSLIK FORVANDLET TIL DESSERT

SLIK-FERSKENER

TING VI KAN LI’

KAGE FOLK • Hvad sker der når man giver en af landets dygtigste kjole-designere frie tøjler og en meget stor kagedame at pynte?

KONKURRENCEVINDER

VARM CHOKOLADE • Regn og blæst er næsten lig med hyggelige stunder indendørs med en kop varm chokolade – det samme er fødselsdag og en tur på La Glace. Chokoladen varmer os til hver en tid, og giver os et sødt kakaokram lige når vi har allermest brug for det.

DERFOR VIRKER VINDEROPSKRIFTEN

VARM CHOKOLADE

SLIK - INSPIREREDE KAGER • Line Gorm har været på visit i barndommen og fisket to stykker favoritslik op af erindringsbrønden. Det er blevet til to fantasisk smukke dessertkager, med et noget mere voksent udtryk i både smag og udseende end inspirationen.

HARIBO BÆR

LÆKKERIER.COM • Bestil abonnement eller tidligere udgaver af magasinet på lækkerier.com

DELTAG I LÆKKERIERS LÆSERUDFORDRING 2023 • Igen i år har I chancen for at folde jeres kreative kageevner ud og vise os og resten af verden hvad I kan i kagekøkkenet. For 4. år i træk inviterer vi jer, verdens bedste og dygtigste læsere, til at deltage i Lækkeriers Læserudfordring.